Gefährlich gut

Die Karibik war früher gefürchtet – wegen der vielen Piraten.

Unser Espresso-Pirat hat einen kräftigen Körper, eine charmante Süße… mit einem Abgang, der in Erinnerung bleibt. Soviel zu den Gemeinsamkeiten mit seinem Namensgeber.

Er stammt zu 60% aus Kolumbien (Sierra Nevada) und zu 40% aus Honduras (Marcala). Es ist ein Arabica-Mix aus den Varietäten Caturra, Typica und Pacamara.

• Röstgrad: 8 von 11
• Körper: 7 von 11
• Süße: 7 von 11
• Fruchtigkeit: 3 von 11

Der Bio-Espresso schmeckt nach Schokolade, gebrannten Mandeln und dunklen Kirschen. Er eignet sich zur Zubereitung im Vollautomaten, im Herdkännchen, im Siebträger und als „Türkischer Kaffee“.

Herkunft:

Dieser Kaffee ist über 7000 Seemeilen gesegelt. Klimaschonend. Der Honduras – Anteil kam mit dem Schoner „Avontuur“, der Rohkaffee aus Kolumbien mit dem Segler „Gallant“.

In diesem Espresso überwiegen die leckeren Bohnen aus Kolumbien, angebaut von Kleinbauern und -bäuerinnen der Kooperative Asoprocafé im Norden des Landes. Sie arbeiten ausschließlich nach den Richtlinien der ökologischen Landwirtschaft. Ihre Felder liegen in der Sierra Nevada nahe der Hafenstadt Santa Marta.

Der Honduras-Anteil stammt - wie all unsere Honduras-Bohnen - von Produzent*innen der Kaffee-Region Marcala/ La Paz.